みなさんおはようございます(＾◇＾)
ツバメは４羽かと思っていたら、５羽いた。
きのう初めて、巣から出てきた。
ツバメは早起きの家に巣を作るとか、縁起がいいとか言われていますね。
そろそろ巣立ちの時かな。 淋しくなります。
巣をたっても、この場所を覚えていてほしい。
漬物にはスタンダードはあっても、流行りすたりはない。
演歌みたいなものかもしれない。
現代の曲にいい曲だなぁ・・・・・・なんて思うものは全くない。
流行りすたりがないのが本当にいいもの。
それが日本人の心に残るものであり、日本人が残してきたものだし、これからも繋いでいきたいもの。
古民家には、その日本人の心や、日本の文化が詰まっている。
これほどまでに、日本の建築文化を感じられるものは現代のものにはない。
これから新築で造るのであれば、１００年先、２００年先と残していけるものを造るべき。
さて、漬物の話し。
キュウリの古漬けのパリパリ感は何とも言えない。
古漬けに、味の素、醤油をかけて、薬味にミョウガがのせて。
これから暑い時季をのりきるには欠かせないもの。
それに冷奴。
ごはんに冷奴をのせて、醤油と味の素、薬味をのせて、豆腐をぐちゃぐちゃにかき混ぜて、ごはんをかっ込む。
これが夏のごはんの醍醐味であり、最高に贅沢というもの。
ひやむぎや、そうめんも美味いですよね。
子供の頃は、学校から帰ってくると、井戸からタライをあげると、そこにスイカやキュウリ、トマトが。
そしてお袋が作ってくれた、味噌のおにぎり。
これを食べてからまた外に日が暮れるまで遊びにいったもの。
夜は縁側で、お袋が浴衣姿で、スイカをきってくれて、それを食べる。
お袋は、いつも団扇を仰いでくれた。
こういうのが日本の夏って感じ。
外国人にも本当の日本の夏を体験してもらいたい。
それでは今日も心に太陽を持って、素敵な一日をお過ごし下さい(＾◇＾)
