みなさんおはようございます。

 

 

きのうまで古民家宿研修を。

遠方から来てくださいましたお客様に、古河市の街並みを案内。

茨城DC（デスティネーションキャンペーン）に関わる場所なども案内。

 

 

来月末にグランドオープンを迎える茨城県古河市”kominka翠”にお泊りいただきました。

 

 

 

 

 

夕食と朝食は、古河が誇る名店「懐石遊膳　福光」のご主人と女将さんが宿に来てくださり、美味しいお食事のおもてなしをしてくださいました。

いつも季節の食材の魅力を引き出す素晴らしいお料理を提供してくださる福光さん。

今回は築150年を超える古民家でいただき、味わい深く印象に残るひとときでした。

 

モニターとして参加してくださった皆様と共にお座敷にお膳を並べて、会話も弾み、今後のオープンに向けた課題や新たなヒントも見つかり、

大変有意義な研修となりました。

 

やはり、古民家に泊まっていただく楽しみのひとつとして料理の存在は欠かせません。

古河は、お米や野菜の特産品はもちろんのこと、川魚も名物です。

 

どのようなお食事をご提案できるか、試行錯誤を続けています。

古河市をはじめ、近隣地域の料理人の方々で、古民家でのお料理提供にご興味のある方がいらっしゃいましたら、

ぜひ、まくらがDMCまでお問い合わせください。

事務局：

TEL.0280-98-3465

 

そしてきのうは古河市長表敬訪問に。

 

 

 

 

”kominka翠”のグランドオープンのご報告とお礼、そして今後についての話、古民家再生協会の活動、まくらがDMCの活動の報告など1時間の会談。

 

実り多い２日間の古民家宿研修でした。

グランドオープンまで１か月ちょっと。

しっかり準備をととのえてオープンを迎えます。

 

それでは今日も心に太陽を持って、素敵な一日をお過ごしください(^_-